屋子里的肉香味越来越浓。
陈芸奕走过去。双手扶住老太太的胳膊。
“老太太,您慢点。”
老太太借着陈芸奕的力气。从床沿上站起来。两条腿因为坐得太久,有些僵硬。她没拄拐杖,一步步挪到八仙桌旁。
桌上的铝饭盒分两层。上层是满满当当的红烧肉。下层是黄澄澄的小米粥。
老太太坐在条凳上。目光落在那层红烧肉上。
油光发亮。酱红色的肉块颤巍巍的。肥瘦相间,层次分明。每一块肉上都裹着一层浓稠的汤汁。光是看着,就知道这肉炖得极透。底下的小米粥熬出了厚厚的米油,里头还透着糖块化开后的亮色。
老太太的眉头立刻拧成了一个疙瘩。
她活了七八十岁。什么没见过?这肉的成色,这油水的厚度,这小米的精细劲儿。
一眼就能看出价钱。
“小卫国。”老太太脸一沉。手没碰筷子。“你这是不过日子了?”
老太太抬头瞪着陈卫国。拿出长辈的架势。
“这肉。得有七八两吧?还是上好的五花肉。”老太太伸手指了指饭盒。“肉票不说。光这肉钱,这油水,这糖。就这半盒,少说得七毛钱。”
老太太算账算得门儿清。
“加上你们兄妹俩自己吃的那份。这一顿饭,你不得造进去两块多钱?”
老太太气得首拍大腿。
“一个普通工人,在厂里累死累活干一个月。也就二十七八块钱。你倒好。一顿饭吃掉人家十分之一的工资。有你这么败家的吗?”
陈卫国站在桌边。听着老太太的训斥。没恼。反而笑了。
这是真拿他当自家晚辈看。才会这么掏心窝子地骂他。
“老太太。您误会了。”陈卫国拉开另一把条凳,坐下。
“我这不是刚退伍回来吗。”陈卫国语气温和。“部队里发了一大笔退伍金。数额挺大。这钱来得正当。”
他指了指饭盒。
“再说了。这就刚回家这一顿。为了庆祝一下。解解馋。哪能天天这么吃?天天这么吃,地主家也得破产啊。”
老太太盯着陈卫国的眼睛。看了半天。看他没躲闪。
“真发了退伍金?”
“真发了。”陈卫国点头。
“行。有钱也不能这么造。”老太太脸色缓和下来。叹了口气。“日子得细水长流。以后得成家,得养孩子。处处都是用钱的地方。手里留点底子,心里才不慌。”
“您教训得是。以后肯定精打细算。”陈卫国顺着她的话说。
老太太这才拿起桌上的筷子。
她是真饿了。
早上就喝了一碗棒子面糊糊。这会儿早消化光了。
老太太牙口不好。后面几颗大牙全掉光了。平时吃点窝头都得掰碎了泡水里。吃肉更是费劲。
她拿筷子夹起一块红烧肉。肉炖得太烂,筷子稍微一用力,肉皮和瘦肉就分开了。
老太太小心翼翼地把肉送进嘴里。
上下牙膛刚一合拢。
老太太的眼睛猛地亮了一下。
根本不用嚼。
那块肉一进嘴,就像一团热乎乎的油脂。带着极其浓郁的肉香和甜咸交织的酱香味。首接在舌头上化开了。肥肉不腻,瘦肉不柴。顺着喉咙首接滑进了胃里。
“这肉……”老太太含糊不清地嘟囔了一句。
她又夹起一块。这次动作快了点。
连着吃了三块肉。老太太才停下筷子。端起底下的饭盒,喝了一大口小米粥。
粥熬得极稠。糖块放得足。甜丝丝的。顺着食道往下走,整个胃里瞬间暖和起来。
老太太长长地舒了一口气。脸上露出了满足的神色。
“好吃。”老太太咽下嘴里的粥。看着陈卫国。
“你这做饭的手艺。绝了。”老太太竖起大拇指。
她指了指中院的方向。
“厂里那个傻柱。天天吹牛说自己是谭家菜传人。谭家菜我也吃过。他做的那点菜,跟你这红烧肉比起来,差远了。火候不够。用料也没你这胆子大。”
老太太胃口大开。不再说话。埋头吃起来。
在这个年月。肚子里缺油水。哪怕是老太太,碰到这种顶级的红烧肉,也停不下来。
不到十分钟。
饭盒里的肉和粥。被吃得干干净净。连盒底的一层汤汁,老太太都用勺子刮干净,送进了嘴里。
“嗝——”
老太太放下饭盒。打了个长长的饱嗝。
真舒坦。
几十年没吃过这么顺口的肉了。
陈芸奕赶紧递过去一块干净的干毛巾。老太太接过来,擦了擦嘴角的油渍。
陈卫国看着空荡荡的饭盒。
在这个物资匮乏的年代。光盘,是对食物最大的尊重。也是对做饭人最高的赞美。
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